秋の味。。。

本日水曜日は定休日でした。

やっと学校も始まったし、暑さも和らいだので気になっていた草むしり。。。

半分も出来なかったのに草が山盛り。。。。。グッタリ。しかも芝生に生えた草、取りにくい。。。クローバー抜いたら芝生のハゲが見えてかっこ悪い。。。労力の割になんともスッキリしない。

でも秋めいてきたからこそ、やっとその気になったわけで。。。やっぱりもう秋なのです。

中秋の名月もおわってしまったし。

 

ということで、秋の新作をご紹介。

 

なめらかカボチャプリンと、いちじくタルトです。

カボチャプリンはカボチャと生クリーム、寒天を使ったとろ~りとしたプリン。

優しい甘さです。上にカラメルゼリーを流しました。

 

いちじくタルトはこの時期だけのお楽しみ。旬の味です。

主役のフルーツを生かすため、タルトにはカスタードだけを詰めています。(いつもはアーモンドクリームを入れますが今回はなし)

イチジクの旬は短いので、お早めに。

 

カボチャプリンのほうも昼間の暑さが収まってきたら、濃厚な焼きプリンに変えるので今だけの期間限定となります。

 

旬の味をぜひお楽しみくださいませ。

 

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