実りの秋。。。

山口市黒川にありますケーキとパンの小さな小さなお店プチ・ラパンです。

山大から小郡に向かう途中、右手に見えます壁のウサギの絵toyoda06が目印です。

プチ・ラパンの定休日は

毎週水曜
第1第2日曜


toyoda06営業時間toyoda06
10時~19時

となっております。

今月は勝手ながら都合により第3日曜日10月20日もお休みさせていただきます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。


本日水曜日は定休日でした。

台風がとても心配されていた山口ですが、それほど大きな影響はありませんでした。
(学校は休校にまでなったのに。。。ぜんぜん行けたカンジ。。。)

昨日は保育園の遠足でリンゴ狩りに行ってきました。(お店は主人にオマカセw)


台風前の暴風雨という天気予報だったのですが、バスに乗ってる時とハウスで昼食中に雨が降ったくらいで、ほぼ濡れずリンゴ狩りを楽しめました。(園には誰か強力な晴れ女がいる模様。。。いつもそんなカンジ)

実りの秋。ですね~

リンゴ狩りの次はミカン狩りに行きたいな~。


実りの秋と言えば栗。。。


↑剝くのに手がしびれた栗たちもいい感じに仕込み終わりました。




徐々に糖度を上げていくこと3日。
あとはブランデーを入れてちょっと香り付け。

パイやモンブランが週末にはお目見え予定です。

手間暇かかるけど、やっぱりお手製の渋皮煮が一番。市販のものより甘すぎなくて栗の味がよくわかる気がします。


昨年の画像を探していたら9月には仕込んでいるので、どうやら今年は栗の出回る時期が遅かったのかな?
猛暑の影響でしょうか?

こうやって季節感を感じることができて、毎年の違いがわかるのもいいもんですね。

なので手間がかかっても毎年、栗仕事を続けていこうと思います。
(仕込む量が増えてるみたいで大変だけど、、、美味しいもののためには仕方ない!)


マロンパイ、モンブランの画像は次回に。。。


 

〒753-0851
山口市黒川514-34

TEL&FAX
083-941-5141

 

 

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